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Vinagreta:
1 diente de ajo triturado
2 cdas de vinagre balsámico
1/3 taza de aceite de oliva
1/3 taza de queso parmesano
Combinar los ingredientes y agregar al gusto a la ensalada.
Ensalada:
250 gramos de hongos frescos cocidos al vapor
3 rollos de espinacas lavadas y pasadas por agua caliente
4 huevos duros cortados a la mitad
Colocar las hojas de espinaca, luego los hongos cocidos y decorar con los huevos duros. Servir el aderezo al gusto.
