Pollo Agridulce

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6 muslos de pollo grandes

6 ajos triturados

1 taza vinagre manzana o de vino

2 cucharadas azúcar moreno

1 cucharada aceite de oliva

2 cucharadas Salsa Inglesa

2 cucharaditas mostaza

1 sobre consomé pollo

1/2 cucharadita pimienta

Licuar los ingredientes anteriores, menos el pollo.

Poner los muslos la víspera en esta marinada.

Escurrir y colocar en pirex rectangular grande con piel hacia abajo. Cubrir con la

salsa y hornear destapado 30 minutos a 350° precalentado.

Dar vuelta y hornear otros 30 minutos sin dejar de barnizarlos con su salsa hasta

dorar.

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