6 muslos de pollo grandes
6 ajos triturados
1 taza vinagre manzana o de vino
2 cucharadas azúcar moreno
1 cucharada aceite de oliva
2 cucharadas Salsa Inglesa
2 cucharaditas mostaza
1 sobre consomé pollo
1/2 cucharadita pimienta
Licuar los ingredientes anteriores, menos el pollo.
Poner los muslos la víspera en esta marinada.
Escurrir y colocar en pirex rectangular grande con piel hacia abajo. Cubrir con la
salsa y hornear destapado 30 minutos a 350° precalentado.
Dar vuelta y hornear otros 30 minutos sin dejar de barnizarlos con su salsa hasta
dorar.