Chuletas de Cerdo al Horno con Zanahorias y Repollo Morado

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Chuletas de cerdo al horno

4 Chuletas de Cerdo
cdita Sal
cdita Pimienta BADIA
2 ajos triturados
4 cdas de aceite de oliva Salat
cda de jugo de limn
1 cda de Margarina NUMAR
1 cdita Curry BADIA

Lavar y secar las chuletas, condimentar con la sal y la pimienta. En un tazn aparte revolver el aceite, curry, jugo de limn y ajos. Verter sobre las chuletas. Poner sobre las chuletas condimentadas un cuadrito de margarina NUMAR sobre cada una. Tapar con papel aluminio y Hornear a 375F por 30 minutos. Destapar y dorar.
Zanahorias con Tocineta y miel

3 zanahorias grandes partidas en palitos
1 cda de Margarina NUMAR
3 tiras de tocineta partidas en pedacitos
taza de cebolla picada
taza de miel de abeja
taza de agua
cda de consom de vegetales y aceite de oliva.
cdita de sal

En una olla, agregar la margarina, la tocineta y sofrer la cebolla.
Agregar las zanahorias y revolver.
Verter el agua, el consom, la sal y la miel de abeja.
Cocer hasta que las zanahorias estn tiernas.
Repollo Morado o Rojo ROTKRAUT

1 repollo Morado de un kilo.
1 cebolla picada pequea
1 manzana roja pequea rallada
2 cdas de Margarina NUMAR
1 hoja de laurel BADIA
1 Clavo de olor BADIA
Sal al gusto
cdita de Pimienta Negra BADIA
taza de vinagre balsmico
taza de jugo de manzana natural
cda de fcula de maz
taza de agua

Lavar el repollo y rallarlo en una mandolina o procesador. En una olla agregar la MARGARINA NUMAR y sofrer la cebolla.

Pelar la manzana, rallarla y de una vez mezclar con la cebolla. Cocer por aproximadamente 5 minutos. Agregar el repollo morado y mover muy bien. Agregar el vinagre, jugo de manzana, el clavo, la hoja de laurel, pimienta y la sal al gusto. Mezclar la taza de agua con la cda de fcula de maz y verter. Mover muy bien y dejar en el calor bajo aproximadamente 20 minutos. Para servir colocamos las zanahorias en el plato y encima colocamos la chuleta de cerdo. Acompaar con el repollo morado al lado. Click aqui para imprimir esta receta.