Chuletas de cerdo al horno
4 Chuletas de Cerdo
½ cdita Sal
¼ cdita Pimienta BADIA
2 ajos triturados
4 cdas de aceite de oliva Salat
½ cda de jugo de limón
1 cda de Margarina NUMAR
1 cdita Curry BADIA
Lavar y secar las chuletas, condimentar con la sal y la pimienta. En un tazón aparte revolver el aceite, curry, jugo de limón y ajos. Verter sobre las chuletas. Poner sobre las chuletas condimentadas un cuadrito de margarina NUMAR sobre cada una. Tapar con papel aluminio y Hornear a 375ºF por 30 minutos. Destapar y dorar.
Zanahorias con Tocineta y miel
3 zanahorias grandes partidas en palitos
1 cda de Margarina NUMAR
3 tiras de tocineta partidas en pedacitos
¼ taza de cebolla picada
¼ taza de miel de abeja
½ taza de agua
½ cda de consomé de vegetales y aceite de oliva.
½ cdita de sal
En una olla, agregar la margarina, la tocineta y sofreír la cebolla.
Agregar las zanahorias y revolver.
Verter el agua, el consomé, la sal y la miel de abeja.
Cocer hasta que las zanahorias estén tiernas.
Repollo Morado o Rojo ROTKRAUT
1 repollo Morado de un kilo.
1 cebolla picada pequeña
1 manzana roja pequeña rallada
2 cdas de Margarina NUMAR
1 hoja de laurel BADIA
1 Clavo de olor BADIA
Sal al gusto
¼ cdita de Pimienta Negra BADIA
½ taza de vinagre balsámico
½ taza de jugo de manzana natural
½ cda de fécula de maíz
½ taza de agua
Lavar el repollo y rallarlo en una mandolina o procesador. En una olla agregar la MARGARINA NUMAR y sofreír la cebolla.
Pelar la manzana, rallarla y de una vez mezclar con la cebolla. Cocer por aproximadamente 5 minutos. Agregar el repollo morado y mover muy bien. Agregar el vinagre, jugo de manzana, el clavo, la hoja de laurel, pimienta y la sal al gusto. Mezclar la ½ taza de agua con la ½ cda de fécula de maíz y verter. Mover muy bien y dejar en el calor bajo aproximadamente 20 minutos. Para servir colocamos las zanahorias en el plato y encima colocamos la chuleta de cerdo. Acompañar con el repollo morado al lado.