TORTA VOLCADA DE MANZANA

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TORTA VOLCADA DE MANZANA

2 tazas harina

cta. sal

2 cdas. azcar

180 grs. margarina

2 huevos

Cernir harina con sal y azcar. Batir margarina con ingredientes secos cernidos hasta formar boronas, agregar huevos medio batidos. Dividir en 2 bolas y extender sobre papel encerado cada una de un circulo de 40 cms. de dimetro.

Relleno de Manzana

750 grs. manzanas peladas en gajos

1 cda. jugo limn

1/3 taza azcar moreno

taza azcar

1 cda. harina

1 cda. canela en polvo

cta. nuez moscada

cta. clavo olor

En un tazn grande colocar manzanas, rociar con jugo limn y mezclar con resto de ingredientes.

125 grs. margarina dividida en dos partes

taza azcar moreno

taza nueces.

En un pirex redondo de tarta de 30 cms. de dimetro engrasado poner 60 grs. margarina
derretida. Distribuir azcar moreno y nueces.
Colocar un redondel de pasta sobre esto, luego relleno manzana, rociar resto margarina
cubrir con otra pasta, humedecer bordes y unir juntarlas punzar con tenedor.
Hornear a 400 por 30 minutos, bajar a 300 por 15 minutos y hasta 10 minutos ms,
sacar pasar cuchillo alrededor y volcar quedando las nueces expuestas como decoracin.

16 porciones

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