CANASTITAS FRANGIPAN

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2 tazas harina

125 grs mantequilla fra partida en trocitos

taza azcar en polvo

cta. sal

2 huevos

Batir harina, margarina, azcar y sal hasta formar boronas. agregar huevos medio batidos , poco a poco sacar una bola.
Llevar a congelacin pasta por 15 minutos. Dividir en pequeas bolitas y extender en molde de canastas pequeas.

Relleno Frangipan

3 huevos ligeramente batidos

1/2 taza azcar

60 grs mantequilla suave

1 cta. vainilla

1 cda. ron claro

taza sirope claro karo

cta. sal

125 grs almendras tostadas peladas y procesadas algo fino ( 1.1/2 taza).

Mezclar con batidor de mano anteriores ingredientes por ultimo agregar almendras.
Distribuir en canastitas preparadas, hornear a 350 F de 15 a 20 minutos, desmoldar
caliente y refrescar sobre rejillas rociar de azcar en polvo o decorar con mermelada
de fresas.

50 a 60 unidades

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