2 tazas harina
125 grs mantequilla fría partida en trocitos
½ taza azúcar en polvo
¼ cta. sal
2 huevos
Batir harina, margarina, azúcar y sal hasta formar boronas. agregar huevos medio batidos , poco a poco sacar una bola.
Llevar a congelación pasta por 15 minutos. Dividir en pequeñas bolitas y extender en molde de canastas pequeñas.
Relleno Frangipan
3 huevos ligeramente batidos
1/2 taza azúcar
60 grs mantequilla suave
1 cta. vainilla
1 cda. ron claro
½ taza sirope claro karo
¼ cta. sal
125 grs almendras tostadas peladas y procesadas algo fino ( 1.1/2 taza).
Mezclar con batidor de mano anteriores ingredientes por ultimo agregar almendras.
Distribuir en canastitas preparadas, hornear a 350 ° F de 15 a 20 minutos, desmoldar
caliente y refrescar sobre rejillas rociar de azúcar en polvo o decorar con mermelada
de fresas.
50 a 60 unidades