ARROZ PILAFF

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Ingredientes:
taza de manteca, 1 cebolla grande picadsima, kilo de arroz, 6 tazas de caldo de pollo, 1 ramito compuesto, 2 tomates medianos pelados y picados, taza de manteca, kilo de championes frescos chicos, sal, 1 cucharadita de pprika.
Preparacin:
Dorar en la manteca la cebolla, incorporarle el arroz bien lavado y seco, revolviendo hasta que los granos tomen color blancuzco. Agregar el caldo caliente y el ramito, cubrir y cocinar por 10 minutos para unirle el tomate y

Terminar la coccin.
Saltear en manteca los championes, sazonar. Mezclar rpidamente con el arroz.
Servir enseguida.

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