Barritas de Manzana

Fecha de publicación: Jueves 26 de Agosto de 2010

3 – 1/2 tazas harina

1/2 cucharadita sal

2 cucharaditas bicarbonato

1 cucharadita canela

1/2 cucharadita clavo de olor

1/2 cucharadita nuez moscada

1 taza macadamia picada o nueces

2 tazas pasas

230 gramos mantequilla

1 1/2 tazas Dulce Te medida apretada

2 huevos

2 gerber de manzana grandes (2 tazas)

1/4 taza ron

2 tazas manzana en trocitos

Cernir harina con sal, bicarbonato, canela, clavo olor y nuez moscada. Apartar 1 taza y mezclar con macadamia o nueces, pasas y manzanas en trocitos. Batir mantequilla con Dulce Te hasta cremar y luego agregar huevos e incorporar ingredientes secos cernidos alternados con gerbers y ron.

Verter a cazoleja engrasada y enharinada rectangular de 40×26×6 cms.

Hornear a 350 F por alrededor de 1 hora o hasta introducir un palillo de prueba y salga limpio.

Sacar del horno y si se desea baar con ms ron.

Enfriar y cortar en cuadritos, poner en cpsulas de papel.

Rociar de azcar en polvo.

35 40 unidades

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