3 – 1/2 tazas harina
1/2 cucharadita sal
2 cucharaditas bicarbonato
1 cucharadita canela
1/2 cucharadita clavo de olor
1/2 cucharadita nuez moscada
1 taza macadamia picada o nueces
2 tazas pasas
230 gramos mantequilla
1 – 1/2 tazas Dulce Te medida apretada
2 huevos
2 gerber de manzana grandes (2 tazas)
1/4 taza ron
2 tazas manzana en trocitos
Cernir harina con sal, bicarbonato, canela, clavo olor y nuez moscada. Apartar 1 taza y mezclar con macadamia o nueces, pasas y manzanas en trocitos. Batir mantequilla con “Dulce Te” hasta cremar y luego agregar huevos e incorporar ingredientes secos cernidos alternados con gerbers y ron.
Verter a cazoleja engrasada y enharinada rectangular de 40×26×6 cms.
Hornear a 350° F por alrededor de 1 hora o hasta introducir un palillo de prueba y salga limpio.
Sacar del horno y si se desea bañar con más ron.
Enfriar y cortar en cuadritos, poner en cápsulas de papel.
Rociar de azúcar en polvo.
35 – 40 unidades