Lasagna de vegetales liviana

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Lasagna de vegetales liviana

Rinde para 6 porciones
1 cebolla julianna
chile dulce en julianni
1 cda de ajo picado fino
2 Chayotes picados en tiras finas
1 zucchinni picado en tiras finas
1 zanahoria en palitos finos
1 Taza de Brcoli (300g)en florcitas
1 Taza de hongos frescos
1 taza de leche descremada
1 taza de caldo de vegetales
2 cdas de crema dulce
1 cda de margarina light
3 cdas de maicena
6-8 lminas de lasagna precocida
1 cdta de condimento mixto
Sal y pimienta al gusto
250g de queso mozarella light
Spray para cocinar

Procedimiento
1. Cocinar los vegetales por separado en aprox 2-3 tazas de agua
2. Aparte se sofre el ajo en la margarina light, luego la cebolla, el
chile dulce y los hongos frescos.
3. Agregar luego la maicena y el condimento mixto.
4. Incorporar la leche, el caldo de los vegetales y dejar espesar.
5. Agregar por ltimo los vegetales.
6. Dar sazn con sal y pimienta.
7. Rociar el refractario con el Spray para cocinar.
8. Montar la lasagna en capas con la pasta y el queso.
9. Llevar al horno a 324C por 35 minutos aprox

Caloras 210 Kcal por porcin 7.5 g grasa.

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