Cremoso de Papas

Fecha de publicación no disponible

2 kg papas
2 cdas de consom de pollo
1/3 taza de leche
1/3 taza de crema dulce
barra de margarina NUMAR
1 taza de queso Gorda
1 cdas de mostaza Dijon
2 cdas de queso Parmesano
Aceite para frer la necesaria
Sal al gusto

Pelar las papas y con el saca bolitas para frutas y vegetales, sacar unas 35 bolitas de papa.
Con las papas huecas ponerlas en la olla de presin con el consom y despus de que suene la vlvula contar 15 minutos. Escurrir las papas y devolver a la olla. Hacer un pur y agregar la margarina, leche y sal. Luego adicionar la mostaza y el queso.
Verter en un pirex de aprox. 10 pulgadas de dimetro. Espolvorear con queso parmesano. Hornear en BROIL por 10 minutos.
Frer las bolitas de papa en el aceite bien caliente y una vez fritas ponerlas sobre el pur. Servir inmediatamente.

Click aqui para imprimir esta receta.