Indice - Mis Primeros Pasos en la Cocina

Bocas
Arrolladitos de carne
Berenjena francesa
Bolitas rellenas de aceitunas
Boquitas exquisitas
Canastitas de papas fritas
Dip de cebolla
Dip de espinacas
Dip de pepino
Dip de queso al curry
Empanaditas de masa
Emparedado arrollado
Fondue de queso
Guacamole
Hongos rellenos
Palitos de queso
Pasta choux
Pasta de hojaldre
Pasta especial para empanaditas
Patacones
Pat de hgado
Tacos elegantes
Tostadas italianas
Viruta de papa frita

Carnes y Aves
Albndigas salsa tomate
Bistecs
Bollitos de carne molida rellenos
Bollo sorpresa
Carne desmechada
Carne en trocitos
Carnes al horno
Cmo cocinar pechugas
Estofado de res con vegetales
Hgado bueno
Lengua sabrosa
Lomitos de cerdo
Mano de piedra con tocineta
Mano de piedra
Medallones a la sal
Milanesa de ternera
Molde de carne
Mondongo en salsa
Pechugas supremas
Pierna de cerdo
Pollo a la marengo
Pollo al apio
Pollo del oriente
Pollo en salsa
Pollo frito en horno con corn flakes
Pollo
Posta de cerdo
Riones
Roast beef
Rollos cordon blue
Solomo
Tortas de carne
Viceras

Ensaladas
Aderezo de bajas caloras
Aderezo de yemas cocinado
Aderezo francs
Aderezo italiano
Aderezo sin aceite
Aspic de tomate
Cole slaw
Croutons
Ensalada Csar
Ensalada de vainicas
Ensalada papa exquisita
Ensalada papa y chilotes
Ensalada repollo y zanahoria
Ensalada rusa
Ensalada Waldorf
Salsa gaviota
Salsa mayonesa de bajas caloras
Tomates rellenos

Galletas
Bastones
Cocadas con pasas
Coronitas de navidad
Crespitas de mantequilla
Dedos de nueces
Finezas de nueces
Galletas azcar moreno
Galletas crujientes
Galletas de canela
Galletas de mantequilla
Galletas dietticas
Huevitos
Maicenitas rellenas
Polvorosas

Huevos
Barbudos de vainica
Huevos benedictinos
Huevos duros
Huevos enmarcados
Huevos fritos – variaciones
Huevos mexicanos
Huevos pasados por agua o tiernos
Huevos poche – variaciones
Huevos rellenos
Huevos revueltos
Omeletes de jamn y cebolla
Omeletes de naranja
Omeletes
Pan cakes italianos
Picadillo de vainica con huevos
Tostadas a la samaritana

Panes
Biscuits
Bolas de Berln
Bollitos dulces
Bollitos salados
Muffins sorpresa
Pan abejita
Pan de banano
Pan de frutas
Pan de tocineta
Pan dulce
Pan integral
Pan salado fcil
Pancitos cheddar

Pescados y Mariscos
Arroz a la portea
Arroz con camarones
Bolitas de camarones
Ceviche de calamar
Ceviche de corvina
Ceviche de pulpo
Corvina a la catalana
Corvina con papas
Corvina en salsa
Crema de atn
Croquetas de arroz y atn
Filetes de pescado a la meriene
Flan de atn
Pate de atn
Pescado a la reina
Pescado en escabeche
Pescado en salsa encurtida
Pescado frito
Rollitos de pescado
Sopa de pescado

Postres
Arroz con leche cremoso
Banana split
Bella aurora
Bolitas de corn flakes
Bolitas de leche condensada
Cajeta de leche
Casatta con salsa de limn
Cheese cake ao nuevo
Espuma de fresas
Flan de coco
Flan de leche
Fresas Romanoff
Higos cristalizados
Maduros en miel
Mousse de chocolate
Mousse de limn
Mousse de naranja
Nieve de guanbana
Pastel de nieve
Pastel delicioso de mango
Pastel limn Mara
Peach melba
Peras Helena
Pie de limn
Pltanos morenitos
Postre de banano
Postre de ciruelas
Postre de manzana
Pudn de pan
Pudn de vainilla
Suspiros
Torta platano maduro
Tres leches

Pastas y Platos Salados
Almuercitos de repollo
Ang de guineo criollo
Arrollado pltano maduro
Arroz a la jardinera
Arroz al curry
Arroz al horno
Arroz alto en fibra
Arroz blanco (micro)
Arroz blanco bsico
Arroz con chorizo
Arroz con coca cola
Arroz con pollo
Arroz con queso y maz
Arroz con tocineta y vegetales
Arroz encebollado
Arroz frito
Arroz guacho
Ayote
Bollo de macarrones
Chayotes a la crema
Chayotes
Chiles encurtidos
Chiles morrones
Chiles rellenos de pollo
Chop suey novedoso
Cocimiento vegetales
Coditos en salsa rosada
Coliflor en salsa blanca
Coliflor y brcoli
Empanaditas fritas
Enyucados
Esprragos
Espinacas
Fettuccine Alfredo
Fettuccine en salsa atn
Firjoles blancos con cerdo
Frijoles bsicos
Frijoles caribeos
Frijoles cerveceros
Frijoles con tocineta
Gallo pinto especial
Garbanzos
Guarnicin de vegetales
Guiso de ayote tierno
Guiso elote con chayotes tiernos
Hongos
Macarrones en salsa roja
Palmito
Papas con salsa de queso
Papas gratinadas
Papas y camote
Pastel de palmito
Pastel de pan tostado
Picadillo de cascara de pltano verde
Picadillo de pltano verde
Picadillo papa sencillo
Pur de papas
Remolachas
Risotto con salchicha
Spaguetti en salsa de carne
Tacos con salsa mostaza
Tallarines al gratn
Torta de frijoles
Tortillas de harina
Tortillas de maz
Tortitas de tortilla
Vainicas
Yuca
Zanahoria
Zuchinni y zapallo

Queques y Pastas Dulces
Brownies
Buuelos de queso
Chorreadas
Crema chantilly con gelatina
Crema chantilly
Flan de higos
Increble queque de chocolate
Lustre brasilero
Lustre de chocolate
Lustre de fresas
Lustre de marsmelos
Lustre de pudn de chocolate
Lustre de queso crema
Lustre leche evaporada
Lustre mgico
Lustres
Pan cakes
Pasta de arrollado
Pastel de pia
Pastel exquisito de manzana
Pastel fro de frutas
Prestios
Queque con lustre de moka
Queque de fiesta
Queque seco
Queque volcado de pia
Relleno de coco
Relleno leche en polvo
Tamal asado
Torta chilena
Torta de naranja
Tortitas de banano

Salsas
Mayonesa
Salsa alioli
Salsa BBQ
Salsa bearnesa
Salsa blanca
Salsa confetti – variacion
Salsa de aguacate
Salsa de albahaca
Salsa de atn
Salsa de berros
Salsa de eneldo
Salsa de esprragos
Salsa de hongos
Salsa de pepino
Salsa de tarragn
Salsa de tomate prctica
Salsa de yogurt natural
Salsa especiada
Salsa francesa para ensaladas
Salsa holandesa
Salsa mil islas
Salsa oscura – variaciones
Salsa para frutas
Salsa picante
Salsa pico de gallo
Salsa provenzal
Salsa trtara
Salsa veloute
Salsa verde

Sopas
Caldo de pollo mexicano
Crema de chayote
Crema de frijol
Crema de papa
Crema de tomate
Olla de carne
Pozol de pollo
Sopa de albndigas
Sopa de cebolla
Sopa de verduras