Queque de Dulce de Leche

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1 1/2 barra de Margarina NUMAR
1 taza de azcar
1/2 taza de dulce de leche o leche caramelizada
4 huevos
2 1/4 taza de harina
1 cda de polvo de hornear
1/4 cdita de sal
1/2 taza de crema dulce
1 /2 taza de agua
1 cdita de vainilla

Cremar la margarina NUMAR con el azcar, luego agregar el dulce de leche hasta incorporar. Adicionar los huevos uno a uno. Cernir los ingredientes secos. Agregar los ingredientes secos alternados con la crema y el agua. Agregar la vainilla.

Engrasar dos moldes de 9pulgadas con manteca, poner papel encerado, volver a engrasar y enharinar. Dividir la mezcla en los moldes y hornear en horno precalentado a 350F por 25 minutos.

Almbar de ron:
1/2 taza de agua
1/4 taza de azcar
1/4 taza de ron

Poner en una olla el agua y el azcar y bajar del calor al primer hervor. Dejar enfriar y adicionar el ron. Humedecer las capas de queque.

Relleno:
1/2 taza de dulce de leche o leche caramelizada.

Untarlo en la primera capa y adicionar la segunda capa.

Lustre de Dulce de Leche:

2 tazas de crema comercial para batir
1 taza de dulce de leche

Batir la crema y al obtener el punto de lustrado adicionar el dulce de leche. Batir hasta incorporar y lustrar el queque. Decorar con pedacitos de caramelo y dulce de leche.

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