Mini Pasteles de Vegetales

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Conchitas:
1.1/2 barra de margarina NUMAR
1.3/4 taza de harina
3/4 cdita de sal
1 cda de azcar
1/4 taza de agua helada
1 clara de huevo para barnizar

Poner la margarina NUMAR con la harina, azcar y sal en el procesador de alimentos y agregar el agua hasta formar una masa homognea. Estirar la pasta sobre una mesa enharinada y cortar redondeles para colocar en una bandeja para quequitos, barnizar con la clara de huevo.

Relleno de vegetales:
1 cda de aceite
1 cda de margarina NUMAR
1/4 taza de cebollas picadas KOPPER
1 cda de harina copetona
1 taza de crema dulce
1/2 taza de caldo de pollo
1 taza de papa en cuadritos cocida
1 taza de vegetales mixtos Del Monte (234 gramos)
Sal y pimienta al gusto

Calentar el aceite y la margarina sofrer las cebollas Kopper por unos instantes. Agregar la harina y combinar. Verter la crema, el caldo de pollo y espesar. Agregar la papa y los vegetales mixtos. Rectificar los sabores con sal y pimienta.
Rellenar las conchitas con el relleno frio. Tapar con un redondel de pasta, punzar con un tenedor y barnizar con la clara de huevo. Cortar figuritas de animales, flores, etc. pegar encima y volver a barnizar. Hornear a 350F por 30 minutos hasta dorar.

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