Mini Cheesecakes

Fecha de publicación: Lunes 08 de Noviembre de 2010

Conchas
1 taza de galleta dulce molida
1/4 taza de margarina NUMAR
Mezclar los ingredientes y poner cucharadas en cada hoyo del molde de quequitos y presionar muy bien con la parte inferior de un vaso. Verter la mezcla de Cheesecake.

Relleno:
1 tazas de queso crema
taza de natilla
taza de azcar refinada
2 huevos
1 cda de harina
Ralladura de limn
1 cdas de jugo de limn
1 cdita de vainilla
En el tazn de la batidora cremar el queso crema y la natilla con el azcar y harina. Agregar los huevos uno a uno. Agregar el jugo de limn y la vainilla. Verter la mezcla en el molde de quequitos y hornear en horno precalentado a 300F por 25 minutos. Apagar el horno y dejar adentro 25 minutos ms.

Topping de manzana y pasas doradas:
2 cdas de margarina NUMAR
6 cdas de azcar
2 Manzanas picadas
taza de pasas doradas
3 cdas de Brandy
cdita de canela
Derretir la margarina NUMAR y agregar el azcar y caramelizar. Agregar las manzanas, pasas y cocinar hasta suavizar. Agregar el Brandy y por ltimo la canela. Dejar enfriar y poner sobre los cheesecakes ya fros. Servir bien fros.

Click aqui para imprimir esta receta.