Fecha de publicación: Viernes 5 de Febrero de 2010

1 ½ barras de margarina NUMAR
1 taza de almendras molidas
1 ½ tazas de harina
½ + 1/8 tazas de azúcar
¼ cdita de sal
1 taza de jalea de fresas
1 taza de crema pastelera
1 capa de suspiro
Combinar harina, azúcar, sal y almendras. Agregar la margarina NUMAR fría en cuadritos hasta formar unas boronas. Poner la mitad de las boronas en un molde de 11 × 7 pulgadas y hornear a 350F por 15 minutos hasta dorar. Sacar y Poner encima la jalea de fresas y el resto de la masa en boronas hasta cubrir la jalea. Introducir de nuevo al horno y dejar dorar como por 15 minutos más. Al salir del horno cubrir con la crema pastelera fría y luego con el suspiro y hornear de nuevo a 225F por una hora y dejar allí otra hora con el horno apagado. Al enfriar totalmente cortar en cuadritos.
Crema pastelera:
¾ taza de leche
¼ taza agua
¼ taza de azúcar
2 yemas de huevo
1/8 taza de fécula de maíz
1 cda de margarina NUMAR TASTE
1 cdita de vainilla
Mezclar los ingredientes y mover hasta espesar. Apartar y dejar enfriar. Verter sobre la capa de las boronas horneadas.
Suspiro:
2 claras de huevo
1 tazas de azúcar refinado
¼ cdita de crémor tártaro
Pizca de sal
Batir a punto de nieve y agregar demás ingredientes. Poner la mezcla del merengue en una manga con boquilla y cubrir la crema pastelera. Hornear a 225ºF por 1 hora y dejar otra hora en el horno apagado.

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