Ensalada de Coditos con Camarones

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Ensalada de Coditos con Camarones 2 paquetes (de 250 grs.) macarrones de coditos pequeos
1/2 kilo camarones pequeos pelados crudos
4 huevos duros picados finos
1 taza mayonesa
4 cdas cebolla picada fina
2 cdas chile dulce picado fino
1 cda perejil picado fino
4 cdas apio picado fino
1 cda salsa inglesa
1/2 taza salsa tomate de botella
3 cdas jugo de limn
1 cda mostaza
1 cta curry
1 lechuga
Tomatitos Cherry (decoracin)
Sal y pimienta al gusto

Cocinar los coditos en agua con 1 cucharada de sal hirviendo de 7 a 10 minutos. Escurrirlos y poner en agua de hielo. Escurrir. Poner los camarones en una sartn pequea a cocinar con 1 cdta de margarina y sal, mezclndolos por 5 minutos y picarlos no muy finos. Mezclar en un tazn el resto de los ingredientes con los camarones, luego los coditos muy bien escurridos. Su sabor se acenta preparndola la vspera.
Servir sobre lechuga.

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