Ensalada China de Pollo

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1 pechuga de pollo PIPASA asada sin piel
500 gramos de Esprragos frescos
2 chiles dulces rojos
4 ramitas de cebolln
2 cdas de semillas de ajonjol tostados

Cortar el pollo en tiritas, al igual los chiles dulces, picar el cebolln. Cortar los esprragos en tres y cocerlos al vapor.

Combinar los ingredientes y hacer el aderezo.

Aderezo:
taza de aceite de maz
taza de vinagre de cidra de manzana
1/3 taza de salsa de soya
3 cdas de aceite de ajonjol
1 cdas de miel de abeja
2 ajos triturados
1 cdita de jengibre rallado
taza de mantequilla de man bajo en grasas
1 cda de semillas de ajonjol tostados
Sal y pimienta al gusto

Combinar todos los ingredientes y mezclar muy bien. Rectificar la sal y pimienta. Servir la ensalada y poner el aderezo al gusto

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