Rollitos de Cerdo

Fecha de publicación no disponible

4 bistecs de cerdo
1/2 cucharadita de sal
2 ajos
Pimienta
2 cucharadas de culantro picado
4 tajadas de jamn
1 huevo batido
polvo de pan
palitos
Aceite para frer

Aplanar los bistecs hasta que se vean bien finos. Machacar los ajos con la sal, pimienta y agregar el culantro. Condimentar la carne con este adobo y reposar por 15 min. Disponer 1 tajada de jamn sobre cada bistec y arrollar por la parte ms larga. Prensar con palitos, pasar por el huevo y polvo de pan y frer por 6 min, dndoles vuelta para que doren parejos. Dejar reposar 5 min y cortar rebanadas. Disponer en un platn y servir.

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