Pollo Teriyaki light

Fecha de publicación: Miercoles 23 de Febrero de 2011

Rinde 6 porciones aprox.
Ingredientes
800g de filet de pollo cortado en tiritas
1 taza de hongos rebanados
1 cebolla cortada en julianni
1 chile dulce cortado en julianni
1 taza de cebollinos picados
5 ajos picados finos
1 cdta de jengibre rallado fresco
1 taza de salsa de soya baja en sodio
de taza de jugo de pia natural
1 cda de aceite de ajonjol
taza de ktchup
taza de vinagre de arroz
taza de Splenda.
Semillas de ajonjol para decorar
Spray para cocinar

Preparacin
Sofra en una ollita el ajo con el aceite de ajonjol, agregue luego el jengibre,
la salsa de soya, el jugo de pia, ktchup y el vinagre.
Deje cocinar a fuego medio hasta que reduzca y espese la salsa.
Aparte en un sartn, roce spray para cocinar.
Cocine los vegetales, menos los cebollinos, aprtelos.
Luego cocine el pollo, una vez listo agregue los vegetales y cebollinos y mezcle.
Agregue la salsa a la mezcla anterior y deje cocinar por unos minutos.
Sirva el pollo con semillas de ajonjol encima.

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