Pastel de pollo y queso

Fecha de publicación: Miercoles 31 de Agosto de 2011

Pasta:
taza de aceite
2 huevos
2 tazas de leche
taza de queso parmesano
1 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
cucharadita de sal.
Licuar todos los ingredientes en el mismo orden. Verter la mitad de la pasta en un refractario grande engrasado, distribuir el relleno y cubrir con la pasta restante. Hornear a 350 F por 45 min o hasta que est dorada.
Relleno:
1 tomate mediano sin semillas y picado
1 pechuga de pollo cocida y picada
taza de cebolla picada fina
1 lata de petit pois mediana
3 cucharadas de culantro picado
1 taza de queso mozarella en cubitos
1 cucharadita de organo
cucharadita de sal pimienta.
Revolver todos los ingredientes.

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