Lomito Presidente

Fecha de publicación: Jueves 22 de Septiembre de 2011

4 trozos de lomito de 250 gramos cada uno (parte central)
Sal y pimienta al gusto
Aceite, el necesario
Salpimentar lomitos al gusto.
En sartn, dorar en aceite los lomitos dndoles el trmino deseado de cocimiento. Salsa
60 gramos mantequilla
1/2 taza salsa inglesa
3 onzas ron oscuro
Colocar en otra sartn mantequilla, luego salsa inglesa.
Revolver bien. Agregar lomitos y de ltimo el ron oscuro, al calentar, flambear

Pur de arroz con culantro
1 taza de pur de papa caliente
1 taza de arroz cocinado caliente
2 cucharadas de culantro fresco picado
Formar los queneles (croquetas) con dos cucharas Guarnicin
Zanahoria y zuquinis hervidos en forma decorativa

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