Hamburguesas y Empanadas de pollo

Fecha de publicación: Jueves 2 de Septiembre de 2010

3 pan hamburguesas

3 hojas lechuga

3 tajadas queso

3 tajadas tomate

1 lata Pollo Quickies con tomate

Mayonesa

Mostaza

Pepinillos encurtidos (Opcional)

Poner a una capa de pan mayonesa y a la otra mostaza.

Colocar encima lechuga, tomate, queso y pollo Quickies. Cubrir con otra capa pan.

Servir sobre hojas lechuga.

3 unidades

EMPANADAS DE POLLO

2 tazas harina de maz

2 tazas agua

1/2 taza queso rallado

1 cucharadita achiote

1 cucharada consom pollo

2 cucharadas almidn de yuca (opcional)

Aceite necesario para frer

Relleno:

1/2 taza cebolla picada

1/4 taza chile dulce picado

1/4 taza apio picado

2 latas pollo ahumado Quickies

1 taza arroz cocinado

1 cucharada consom pollo

Preparacin Masa:

Mezclar harina de maz, almidn de yuca y consom con agua a formar una bola de masa.
Agregar queso y achiote.

Dividir en 12 bolas.

Relleno:

Abrir y picar el pollo Quickies.

Hacer un sofrito de cebolla, chile y apio. Aadir pollo y arroz. Sofrer juntos unos minutos.
Enfriar.

Extender cada bolita en la maquinita de tortillas. Poner en cada tortilla 1 cucharada relleno
preparado.

Doblar y frer en suficiente aceite a bajo calor hasta dorar.

Consumir calientes.

12 unidades

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