Bistec a la Parmaggiana

Fecha de publicación: Viernes 2 de Julio de 2010

Ingredientes:
6 bistec de res sal, pimienta, gotas de limn
Harina la necesaria
2 huevos batidos
Sal pimienta
2 tazas de polvo de pan
Aceite para frer
1 taza de salsa de tomate
6 tajadas de jamn
6 tajadas de queso mozarella
Organo para rociar
Preparacin:
Aplanar los bistecs entre 2 hojas de plstico para que queden bien delgados. Condimentar con sal, pimienta y gotas de jugo de limn. Reposar por unos minutos. Enharinar cada bistec, enseguida baar en los huevos batidos y por ltimo empanizar en el polvo de pan. Se pueden tener refrigerados. A la hora de servir, frer en aceite caliente y disponer en un refractario. Cubrir con la salsa de tomate, jamn y queso mozarella. Rociar el organo y llevar al horno solo para derretir el queso. Servir.

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