QUEQUE ALMOND JOY

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QUEQUE ALMOND JOY

Queque

1 caja mezcla para queque chocolate

3 huevos

1 taza agua

1/3 taza margarina derretida

Batir mezcla para queques con huevos, agua y margarina hasta incorporar batir de 2 a 5 minutos. Verter en pirex rectangular grande engrasado y hornear a 350 f por 35 minutos.
Sacar y cubrir con la siguiente crema estando aun tibio.
Separar orillas con esptula o dejar refrescar y partir cuadros y baar con la crema para que se le introduzca al queque.

Crema

1 taza leche evaporada

1 taza azcar

20 marsmelos grandes blancos

1 taza coco fresco rallado (o taza nueces picadas finas)

En una ollita llevar al calor leche evaporada y azcar, al hervir agregar marsmelos revolver hasta derretir apartar y aadir coco.
Verter sobre queque chocolate y rociar con lo siguiente:

Decoracin :

taza leche evaporada

taza chocolate chips

Llevar al calor moderado leche evaporada y chocolate chips hasta derretir apartar,
refrescar. Colocar en bolsa plstica pequea hacer un pequeo corte en la punta y
distribuir sobre queque en forma decorativa como zigzag.

20 porciones

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