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PUDIN MARIA

40 galletas maría

1.1/2 taza leche

125 grs. margarina

½ taza pasas

3 huevos separados

¼ cta. sal

1 taza mermelada

En pirex rectangular mediano colocar galletas María enteras, añadir azúcar mezclada con leche, margarina derretida y pasas.
Batir claras a punto de nieve con sal agregar yemas una a una continuar batiendo y añadir mermelada a cucharadas. Verter a galletas remojadas revolver suavemente con tenedor apenas a incorporar. Cocinar sobre plato invertido por 15 minutos en 7 %. Reposar 5 minutos.
Servir caliente o tibio.

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