Molletes rellenos

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Molletes rellenos

10 molletes (pancitos redondos)

1 lata leche condensada caramelizada

taza pasas

3 huevos separados

1 cda. Harina

1 taza aceite

Pizca sal

Partir molletes a la mitad sin llegar al extremo poner 1 cta. leche condensada caramelizada con 5 pasas cerrar a volver a formar el mollete. Prepararlos todos igual apartar.
Batir claras a punto de nieve hasta formar picos, aadir yemas una a una y por ltimo sal y harina. Apartar tazn de batidora calentar aceite en una olla pequea y alta.
Prensar cada mollete con un tenedor largo de cocina, introducir en batido a cubrir totalmente.
Se fren al momento de servir.
Colocar en aceite caliente, hasta dorar.
Sacar, escurrir sobre toalla de papel.
Consumir inmediatamente.

nota: El relleno puede variarse por jamn y queso, queso y jalea etc. tanto salado como dulce.
Ideales para el desayuno.

10- Porciones

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