MINI CHEESSE CAKE

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MINI CHEESSE CAKE

PASTA

180 grs. margarina fra

2 tazas harina

2 ctas. polvo de hornear

1 cda. azcar

cta. sal

1/3 taza jugo naranja

Batir margarina, harina, polvo hornear, azcar y sal hasta formar boronas, agregar jugo naranja continuar batiendo hasta formar una bola.
Dividir en 24 bolitas. Extender en moldes de quequitos grandes. Refrigerar mientras se prepara el siguiente relleno

Relleno de queso

360 grs queso crema

taza azcar

4 huevos

taza harina

1 cta. vainilla

1 cta. ralladura naranja

60 grs. margarina suave

1 taza mermelada o glace de fresa

Batir queso crema, azcar agregar huevos, harina, vainilla, ralladura naranja y por ultimo margarina Rellenar moldecitos preparados con pasta. Hornear a 350 F por 40 minutos. Apagar horno y dejar 10 minutos para evitar que se bajen sacar a rejilla, enfriar y cubrir con glace de fresas.

24 unidades

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