CUADRITOS DE MACADAMIA

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1 taza avena

1taza agua caliente

180 grs. margarina

1 taza azcar moreno

2 huevos

1/4 taza jugo naranja

1 cta. vainilla

1 cda. ralladura naranja

2 tazas harina

cta. sal

1 cta. bicarbonato

1 cta. canela

cta. nuez moscada

taza pasas

taza macadamia picada gruesa sin sal(u otra semilla)

Cobertura

1 taza azcar moreno

cta. canela

Remojar avena en agua caliente
Batir margarina hasta cremar, agregar azcar y seguir batiendo, agregar huevos,
jugo, vainilla y ralladura de naranja y batir por unos minutos ms. Mezclar harina
con sal, bicarbonato, canela, nuez moscada, avena remojada, pasas y macadamia. Agregar a la mezcla anterior. Engrasar un pirex rectangular mediano, verter y rociar con
ingredientes de cobertura mezclados hornear en 8 minutos en 7 %, dejar enfriar,
cortar en cuadritos.
Ideal para acompaar caf.

15 unidades

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