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30 grs. Margarina
½ taza cebolla
½ cta. Ajo
250 grs. hongos frescos tajadeados
3 cdas. Harina
1 taza leche evaporada
2 tazas caldo de pollo (2 tazas agua, 1 cda. consomé)
½ cta. Ajinomoto
¼ cta. Pimienta
2 cdas. jerez (opcional)
En un recipiente especial para microondas poner margarina, cebolla, y ajo cocinar por
3 minutos en 10%, agregar hongos cocinar por 3 minutos, añadir harina disuelta en leche evaporada, caldo de pollo, ajinomoto, pimienta y jerez, regresar al microondas por 5 minutos.
4- porciones
Crema de maíz
4 elotes de grano amarillo
4 cdas. Agua
1 taza caldo pollo (1 taza agua, 1 cta. consomé pollo)
1 taza leche
1 cda. Harina
220 grs. queso crema
1 cta. Paprika
30 grs. Margarina
½ taza cebolla picada fina
Partir elotes a la mitad colocar en pirex rectangular mediano, con agua cubrir con plástico autoadherible, punzar con tenedor y cocinar por 12 minutos en 10%.
Sacar desgranar con cuchillo y apartar.
Licuar caldo de pollo, leche, harina, queso y paprika.
En un recipiente especial para microondas, agregar margarina, cebolla cocinar por 3 minutos en 10% agregar lo licuado cocinar por 5 minutos más en 10%, agregar maíz y servir inmediatamente.
4- porciones
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