CORONA DE PASTA MARINERA

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60 grs. margarina

1 taza cebolla picada

1 taza crema dulce

1 taza leche

1 cta. sal

cta. pimienta

1 cta. condimento completo

2 tazas queso cheddar rallado

taza queso parmesano rallado

5 huevos. – 500 grs. spaguetti hervida al dente

Sofrer cebolla en margarina hasta cristalizar apartar del calor, agregar crema dulce, sal, pimienta, queso cheddar y parmesano, aceitunas y huevos medio batidos, mezclar con spaguetti hervido. Verter a molde de corona engrasado de 8 tazas capacidad. Hornear a 350 por 20 minutos solo a cuajar y unir.
Sacar del horno, pasar un cuchillo alrededor desmoldar y baar con la siguiente salsa:

SALSA DE ATN

3 tazas leche

2 yemas

1 cda. mostaza

2 cdas harina

1 cta. sal

cta. pimienta

30 grs. margarina

1 hoja laurel

cta. ajinomoto

gotas tabasco

1/2 taza cebolla picada

taza aceitunas tajadeadas

1 taza petit pois ( lata pequea)

1 lata atn grande

Licuar leche , yemas, mostaza, harina, sal y pimienta.
Sofrer cebolla en margarina, agregar lo licuado, hoja laurel, ajinomoto y gotas tabasco ,
revolver constantemente hasta espesar, apartar del calor y agregar aceitunas y petit pios
atn escurrido y desmenuzado. Verter sobre corona de spaguetti.
Puede variarse su preparacin colocando spaguettien pirex rectangular grande Hornear muy poco, sacar y cubrir de salsa, la que puede variarse de otros mariscos.

8-10 porciones

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