WAFFLES CON MIEL DE MAPLE

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Ingredientes:
13/4 taza de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, pizca de sal, 1 cucharada de azcar, 3 huevos separados yemas de claras, taza de margarina derretida, 11/2 taza de leche.

Preparacin:
Cernir dos veces la harina, el polvo de hornear, sal y el azcar.

Aparte, batir bien las yemas, agregar la margarina derretida y la leche.

Hacer un hueco en el medio de los ingredientes secos y verter los ingredientes hmedos, quedando la masa como granulada. Mover bien.

En este momento se puede agregar, si se desea, cualquiera de estos ingredientes:

taza de frambuesas.

taza de pasas rubias o negras.

taza de pecanas o nueces picadas.

taza de chocolate rallado.

Aparte, batir a puto de nieve las claras y unirlas a la mezcla anterior.

Cale4ntar la wafflera sin engrasarla, porque la receta contiene bastante manteca. Cocer los waffles hasta que estn dorados y servir con la miel de Maple caliente.

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