VINO CALIENTITO

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2 Tazas de agua, taza de azcar, la piel de 1 limn choco, la piel de 1 naranja mediana, 3 clavos de olor enteros, 4 pimientas dulces, 1 palo grueso de canela, 4 tazas de vino tinto, opcin: un Burgandy, taza de jugo de naranja, taza de crema de casis, 3 manzanas chicas picaditas, rodajas con los bordes acanalados de naranja pequea y limn.

En una olla chica echar el agua, azcar, piel de naranja y de limn, y especias; dejar que rompa el hervor, bajar el fuego a lento y hervir lentsimo por 10 minutos.

En otra cacerola, a fuego moderado, calentar el vino, jugo y crema de casis. Colarle encima la mezcla anterior de especias y calentar por 5 minutos. Adornar en una ponchera, con la manzana picadita y las rodajas de ctricos.

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