TARTAS Y PIES 7

Fecha de publicación no disponible

TARTA DE FRAMBUESAS:

Ingredientes:

1 receta de masa horneada en un molde rectangular y desarmable.

Crema pastelera: ver receta anterior.

Decoracin: 1 kilo de frambuesas, azcar en polvo, jalea de frambuesas sin semillas para dar brillo.

Preparacin:

Preparar la crema pastelera segn la receta. Cuando la preparacin este bien cuajada colarla en un tazn de vidrio e incorporar la vainilla. Y la manteca.

Cubrir la crema aun caliente con film para que no le salga nata y llevar a la heladera por lo menos tres horas antes de usarla.

Montaje: rellenar de crema pastelera bien fra el molde con la masa horneada. Acomodar encima las frambuesas y echarles la jalea o el brillo especial para tortas. Espolvorear con azcar impalpable.

PASO A PASO:

1. estirar la masa y enmantequillar un molde rectangular. 2. forrar el molde con la masa y colocarle encima un papel manteca y frjoles como peso. Llevar al horno. 3. despus de 15 minutos, retirar el papel manteca y los frjoles y hornear por 10 minutos ms. 4. desarmar el molde ya fro y retirar la tarta a un lado. 5. esparcir la crema pastelera sobre la tarta y emparejarla con una esptula. 6. incrustar las frambuesas en la crema cuidadosamente. 7. formar hileras con las frambuesas a lo largo de toda la tarta. 8. seguir colocando las frambuesas unas sobre las otras por toda la tarta. Click aqui para imprimir esta receta.