SOUR CREAM CARROT CAKE

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4 huevos, 1 taza de aceite vegetal, 2 tazas de azcar, 3 tazas de zanahorias ralladas en el lado mediano del rallador, 1 cucharita de canela polvo, 2 tazas de harina, 2 cucharaditas de bicarbonato de soda, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 taza de crema acida = sour cream, 1 taza de nueces picaditas.

Enmantecar y enharinar un molde grande con tubo al centro.

Pre calentar el horno a 350 F.

En el tazn de la batidora mezclar todos los ingredientes excepto las zanahorias y las nueces. A velocidad media batir por 3 minutos. Retirar de la batidora y envolverle dentro las nueces y las zanahorias. Llevar al horno pre calentado a 350 F por 55 60 minutos.

Baar el bizcocho ya fro con bao de queso crema / ver en la receta anterior de cake de zanahorias) y llevarlo a la heladera. Servir

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