PASTEL DE CHOCLO TIERNO

Fecha de publicación no disponible

PASTEL DE CHOCLO TIERNO:

8 choclos grandes bien tiernos, 1 taza de azcar, 8 huevos, 1 tarro de leche evaporada, 1 taza de manteca, pasas al gusto.
Se licuan los choclos crudos desgranados con la leche. Se derrite la manteca y se agrega junto con las yemas batidas y el azcar. Licuar hasta que est se disuelva. Vaciar a un tazn grande.
Batir las claras a nieve hasta que formen picos brillantes no secos y mezclarlas suavemente con lo anterior. Se vierte en un pirex grande engrasado. Se distribuyen las pasas embutindolas con el dedo en la masa. Horno a 325 F por 1 hora.

Click aqui para imprimir esta receta.