PAPAS LIBRO

Fecha de publicación no disponible

Ingredientes:
6 papas de tamao similar, 30 gramos de manteca, 1 cucharada de pan rallado, 2 cucharadas de queso fuerte rallado ( cheddar o parmesano).

Preparacin:
Precalentar el horno a 220 C. poner el aceite en un molde o bandeja de horno y reservar.

Pelar las papas hasta darles un tamao parecido. A continuacin, hacerles cortes transversales profundos teniendo cuidado de no llegar a cortar la base. Colocar las papas con los cortes hacia arriba en la bandeja.

Aadirles sal y pimienta, untarlas levemente con la manteca e introducirlas en el horno durante 30 minutos.

Retirar la bandeja del horno y rociar las papas con la manteca derretida. Espolvorear el pan rallado y el queso por encima de las papas y volverlas al horno por 15 minutos.

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