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MUFFINS CLASICOS:
200 gramos de manteca blanda, 250 gramos de azúcar, 3 huevos, 300 gramos de harina leudante, 2 cucharaditas de polvo para hornear 200 cc de leche, aceite vegetal.
Precalentar el horno a 170C:
batir a blanco la manteca con el azúcar. Agregar los huevos de a uno y mezclar bien en cada incorporación.
Tamizar los ingredientes secos e incorporarlos de a poco, intercalando con la leche, hasta formar una pasta homogénea.
Rociar con aceite vegetal pirotines para muffins.
Colocar la mezcla hasta las ¾ partes del molde.
Cocinar por 15 minutos, aprox. Retirar y dejar enfriar.

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