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Ensalada Griega.

Ingredientes:
4 tomates. 2 pepinillos. 2 pimientos (morrones) verdes. 1 cebolla roja. 2 tazas de aceite de oliva. 1 cucharada de orégano seco. 150 gramos de aceitunas negras cortadas. 150 gramos de queso feta en cubos. Sal y pimienta.

Preparación:
Cortar los tomates y los pepinillos en 4, en sentido longitudinal, y luego cortarlos en cubitos. Cortar los pimientos en rodajas, quitar las semillas y todas las partes blancas. Cortar la cebolla a la pluma.
Mezclar todo en un tazón y condimentar con el aceite de oliva y el orégano.

Incorporar las aceitunas y al final el queso para que no se tiña ni con estas, ni con el tomate. No condimentar mucho la ensalada.
Servirla en un plato.

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