Tortas Argentinas / Mermelada de fresas

Fecha de publicación: Jueves 26 de Mayo de 2011

2 tazas harina
1 cucharadita polvo hornear
115 gramos mantequilla o margarina fra en trocitos
1/2 cucharadita sal
3/4 taza leche

Colocar en tazn de la batidora harina, sal, polvo hornear y mantequilla o margarina. Batir
a formar boronas. Aadir leche hasta formar una bola.

Reposar 30 minutos en refrigeracin.
Formar 8 bolas, poner en mquina de hacer tortillas con 2 papeles plsticos. Abrir, pinchar
con tenedor, sacar de tortillera y frer en sartn mediano con un centmetro de aceite a
medio calor. Escurrir en servilleta de papel.

Pasar a platn.

Rociar azcar en polvo o granulada y canela o servir con mermelada al gusto.

8 porciones

MERMELADA DE FRESA

Receta sencilla
4 tazas fresas grandes limpias
partidas en 4
2 tazas azcar
1 cucharadita mantequilla
1 cucharada jugo limn
1 cucharadita ralladura de limn

Poner ingredientes en olla alta para microondas. Revolver, tapar y hornear 6 minutos en
High. Destapar, revolver y hornear 18 minutos siempre en high.

Opcional: Agregar gotas de colorante rojo y 1 cucharadita (o una cucharada para la receta
doble) de gelatina granulada, esponjada en 2 cucharadas agua.

Receta doble
8 tazas fresas grandes limpias
partidas en 4
4 tazas azcar
1 cucharada mantequilla
2 cucharadas jugo limn
2 cucharaditas ralladura limn

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