Torta Chilena

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Torta chilena Pasta:
3 tazas de harina
1 tazas de azcar en polvo
2 barras de margarina
pizca de sal
2 huevos

Revolver la harina, azcar y sal. Agregar la margarina formando boronas, de ltimo el huevo, formando una masa que no est ni seca ni pegajosa. Dividir la pasta en 6 o 8 porciones (segn tamao). Disponer en los moldes para torta chilena, cubrir con plstico y extender conel bolillo. Llevar al horno por 12 a 15 min a 350 F o 180 C.
Disponer una capa de la pasta en un plato de servir, cubrir con capas de leche caramelizada o dulce de leche. Repetir el procedimiento hasta terminar con galleta. Cubrir con azcar en polvo, con lustre Whipng Ice con merengue y rociar confitillo.

Relleno:
2 latas de leche condensada caramelizada o 3 tazas de dulce de leche (2 libras)

Merengue:
50g de polvo de merengue ( bolsita)
1 taza de agua
1 taza de azcar
3 gotas de cido actico.

Revolver el agua con el polvo de merengue y batir hasta formar picos. Agregar el azcar y el cido actico y batir a velocidad alta hasta formar el merengue.

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