Postre de Peras

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1 lata pera (900 grs.) Del Monte
1 lata pia (590 grs.) Del Monte
1 taza almbar pera
1 taza almbar pia
1 cda gelatina pura
taza agua fra
taza agua caliente
2 cajas gelatina limn (85 grs. c/u)
1 taza natilla Light
50 marsmelos pequeos blancos
Pizca sal

Escurrir frutas y reservar almbares, remojar gelatina en taza agua fra, disolver por 30 seg en microondas. Poner gelatina limn en tazn y agregar taza agua caliente, revolver hasta disolver bien, aadir almbares y gelatina pura derretida. Poner unos minutos en congelacin a tener consistencia a clara de huevo. Sacar y agregar natilla, pia y marsmelos. Decorar el fondo de un molde de anillo de 6 tazas de capacidad con las peras tajadeadas. Verter la mezcla anterior y refrigerar hasta cuajar. Desmoldar y servir con la siguiente crema o salsa de fresas:

Crema Pastelera:
1 taza leche
taza leche evaporada
taza azcar
2 yemas
2 cdas fcula maz
1 cdta mantequilla
cdta vainilla
Pizca sal

Licuar y cocinar hasta el primer hervor. Apartar y enfriar.
(10 porciones)

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