Mermeladas

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Mermelada de Fresas

Mermelada de Fresas 4 tazas fresas grandes limpias
partidas en 4 (2 cajas)
2 tazas azcar
1 cdta mantequilla
1 cda jugo limn
1 cdta ralladura de limn

Poner ingredientes en olla alta al microondas, tapado
6 minutos en High y destapada 18 minutos siempre en high
Nota: si son fresas pequeas partir en dos.

Salen 2.5 tazas
Jalea de Moras

3 tazas de moras frescas
1 taza de agua
3 tazas de azcar
taza fcula de maz
1 taza de pia rallada fina
1 cda jugo de limn

Hervir moras y agua. Licuar y colar, mezclar con limn, fcula de maz, azcar y pia. Hervir hasta espesar. Enfriar bien. Verter en frasco y refrigerar.
Salen 4 tazas.
Compota de Manzanas

4 tazas manzanas verdes picadas
2 tazas azcar
3 cdas jugo limn
cdta colorante rojo
1 ramita de canela

Preparacin de la Mermelada de Fresa.
Para acompaar Pierna de Cerdo.

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