Gelatina de verano

Fecha de publicación: Miercoles 6 de Julio de 2011

3 cucharadas de gelatina pura
1/2 taza de agua
1 taza de jugo de naranja
2 tazas de guaran o ginger ale
6 cucharadas de azcar
1 manga pelada y picada en cubitos
2 tazas de meln pelado y picado en cubitos
1 caja de fresas sin el tallo y picadas en cubitos
1 manzana grande pelada y picada en cubitos
1 naranja pelada y picada.
Remojar la gelatina en el agua y llevar al microondas por 1 min hasta derretir. Revolver con el jugo de naranja, azcar y guaran. Untar con aceite spray un molde decorativo.
Disponer un poco de la gelatina y luego las frutas, alternando los colores. Cubrir todo con la gelatina restante y refrigerar por 2 horas. Volcar a la hora de servir. Adornar con rodajas de kiwis y baar con la salsa. Se puede variar las frutas. No agregar pia fresca ni kiwis frescos porque la gelatina no cortara. Si no encuentra guaran, sustituir por ginger ale.
Salsa:
1 taza de crema dulce
1/2 taza de de sirope de kola.
Revolver todo y refrigerar hasta la hora de servir.

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