Fugazzetta Rellena

Fecha de publicación no disponible

500 gramos de harina
1 cda de sal
1 cda de levadura instantnea
1 taza de agua tibia
2 cdas de aceite de oliva
Poner la harina, levadura, aceite de oliva y sal en la batidora, incorporar el agua tibia y mezclar los ingredientes. Amasar hasta afinar la masa. Dejar reposar hasta duplicar su volumen en un tazon engrasado con aceite de oliva. Poner en un lugar calido.
Relleno:
250 gramos de jamon cocido cortado en 4
250 gramos de queso mozarella en tajadas.

Para la Cubierta:
taza de cebollas picadas Productos Kopper cristalizadas
Aceite de oliva la necesaria
Sal al gusto
cdita de oregano seco

Sacar los gases a la masa, dividir en 2 y estirar una parte, poner en un molde para pizza engrasado con aceite de oliva y acomodarla. Barnizar con aceite de oliva. Colocar el jamon y el queso. Estirar la otra masa y colocar sobre el relleno de jamon y queso. Sellar orillas y cortar elsobrante de la masa. Punzar con un tenedor para que pueda salir el vapor. Volver a barnizar con aceite de oliva y rociar las CEBOLLAS KOPPER cristalizadas condimentadas con sal y oregano.

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