Cuadritos de manzana e higos

Fecha de publicación: Viernes 15 de Abril de 2011

Concha de los cuadritos:
2 1/2 tazas de harina
1 1/2 barras de margarina NUMAR TASTE
1 /2 taza de azcar
2/3 taza de tapa de dulce granulada
3 yemas de huevo
1 cucharada de agua
1 cdita de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 /2 cucharadita de sal

Engrasar un molde refractario de 13 × 9 pulgadas. Mezclar en la batidora la harina, tapa de dulce, azcar con bicarbonato y sal. Agregar la margarina NUMAR TASTE fra en trocitos y juntar hasta formar boronas. Luego agregar las yemas mezcladas con el agua y la vainilla. Formar una masa y colocar en el fondo del molde refractario. Encima poner el siguiente relleno:

Relleno:
6 higos azucarados picados
1 manzana picadas en cuadritos
1/2 taza de nueces picadas

Mezclar los ingredientes y colocarlo encima de la masa anterior y poner encima el siguiente suspiro:

Suspiro Mgico:
1/2 taza de claras
2 cucharaditas de merengue mgico (de venta en GENESIS)
1/4 taza de tapa de dulce granulada
1/2 taza de azcar refinada
1/2 taza de nueces picadas

Batir las claras y al ir creciendo agregar la taza de azcar y el merengue mgico. Luego agregar la tapa de dulce granulada. Poner este suspiro mgico sobre el relleno de manzana e higos. Encima poner las nueces picadas.

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