Alfajores

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4 tazas de harina
6 cdas de azcar en polvo
3 barras de margarina NUMAR
Pizca de sal
1 cdita de ralladura de limn
1 cdita de vainilla
1 lata de leche caramelizada o dulce de leche
Azcar en polvo extra

Poner en el tazn de la batidora las barras de margarina NUMAR y poner un colador encima del tazn de la batidora. Cernir la harina, sal y azcar en polvo. Quitar el colador y agregar la ralladura de limn y la vainilla. Batir hasta incorporar los ingredientes y formar una bola.

Sacar estirar y cortar las piezas ya sea crculos, flores o corazones. Punzar con un tenedor. Colocar en una bandeja para galletas ligeramente engrasada.

Hornear por 10 minutos a 350F por 10 minutos.

Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche. Juntar las galletas y rociar con azcar en polvo y poner en cpsulas. Salen 50 unidades.

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