TAMAL DE LECHES

Fecha de publicación: Lunes 17 de Enero de 2011

2 tazas harina de maz
1 lata leche evaporada
1 lata leche condensada
1 litro leche agria
230 gramos mantequilla derretida
1 taza azcar
1 1/4 taza coco o macadamia picada o pasas (opcional)
1 cucharada vainilla
1/4 cucharadita sal

En recipiente mezclar harina de maz, leche evaporada, leche condensada y leche agria.
Agregar mantequilla, coco, macadamia o pasas (opcional), vainilla y sal.
Verter en pyrex rectangular grande engrasado y hornear a 350 f por 40 minutos.
Servir con la siguiente salsa:

Salsa de guayaba
1 taza leche
1 taza jalea guayaba
1 taza queso crema

Licuar y cubrir encima tamal asado o servir sobre porciones.

12 – 15 porciones

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